Cómo armar un plato equilibrado sin complicarte
Una guía práctica para armar un plato equilibrado con comida de todos los días, sin pesar nada ni contar calorías.
Armar un plato equilibrado no requiere balanza ni aplicaciones. Alcanza con mirar el plato y repartirlo de una forma sencilla.
La regla del plato 🍽️
- La mitad, verduras. Crudas o cocidas, de distintos colores. Ensalada, zapallitos, zanahoria, berenjena, espinaca, lo que tengas y te guste.
- Un cuarto, proteína. Carne, pollo, pescado, huevos, legumbres, tofu o queso.
- Un cuarto, carbohidratos. Arroz, papa, batata, fideos, polenta, pan. Cuando puedas, elegí versiones integrales.
- Un poco de grasa buena. Un chorrito de aceite de oliva, unas semillas, frutos secos o un pedacito de palta.
Ejemplos con comida de todos los días
- Milanesa al horno, ensalada mixta y puré de calabaza.
- Lentejas con arroz y una ensalada de zanahoria rallada.
- Tortilla de verduras con una porción de papas al horno.
- Pollo a la plancha con batata y brócoli.
Algunas aclaraciones importantes
- Es una guía, no una regla rígida. Hay días en que el plato no queda perfecto y no pasa nada.
- Las porciones dependen de cada persona: edad, actividad, salud y objetivos. Por eso un mismo plato no sirve igual para todos.
- Si tenés una condición de salud, como diabetes, hipertensión o alergias, consultá con tu médico o nutricionista antes de cambiar tu alimentación.
Un truco para empezar
Antes de servirte, fijate si hay verduras en el plato. Si no hay, sumalas primero y después completás con el resto.
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